外出中に寄り道ラーメンしてみる
後楽園にあるラーメン屋
<食べログ引用:>
『ラム骨×豚骨のダブルスープ』
2日間煮込んだラムのゲンコツは甘い香りを放ち、豚骨の旨味とまろやかに融合。
とのことなので
ラム豚骨つけ麺(味玉のせ) ¥880
自家製麺も売りの1つみたいなので
スープ付けずにススってみたけど、コシもあるしほのかに小麦粉も感じるわ
スープも豚骨テイストが強め、でもしっかりラムの風味もある
それでなのか、パクチー、レモンでラムの独特のクセを打ち消している感じでした
これ美味しいかも!そして新しい!意外にあっさり!
お近くにお寄りの際には是非!
う~ん。このままグルメブログにするか(笑)